우리는 이렇게 만듭니다
최소한의 재료로 최대의 풍미를. 우리는 반죽, 소스, 토핑을 간결하게 구성하고, 한국 로컬 식재료의 맛을 살립니다.
조리 철학
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미니멀 레이어
불필요한 토핑을 줄이고, 핵심 풍미만 남깁니다.
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로컬 소싱
제철 채소, 국내산 육가공, 장류를 활용합니다.
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가벼운 소화감
저온 장시간 발효로 도우를 부담 없이 즐기게 합니다.
타임라인
Tip: 좌우 방향키로 단계 강조
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2021
강남 소규모 테스트 키친 오픈.
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2022
한국식 시그니처 개발: 불고기, 김치 베이컨.
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2023
친환경 포장 전면 도입, 배달 최적화.
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2024
플래그십 스토어 오픈 및 전국 배송 준비.
김도윤 · 수석 셰프
도우와 소스의 밸런스를 설계합니다.
이지은 · 운영 리드
배달 동선을 최적화합니다.
박현우 · 품질
원재료의 출처와 신선도를 관리합니다.
문의
전화: 02-6732-5489 · 운영시간: 11:00–22:00